乐活
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2022/4/19 20:35:10
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来源:在柳州
（《淘最柳州》记者 谭乘乘 兰仁刚）融水，地处广西柳州北部山区，县域生态环境良好，拥有丰富的茶叶资源。目前，融水县正在积极打造茶旅示范基地，促进茶叶生产与休闲农业、乡村旅游业深度融合，促进苗山乡村振兴。
都说品茶品茶，品茶首先要懂茶，今天我们请到了融水县水融香茶叶有限公司总经理梁传顺，让他来为大家“传经送宝”。梁传顺首先传授了茶叶的单芽和一芽一叶之分，只有一个芽头的叫做单芽，它是刚刚长出来的单芽，然后它长开以后就是一芽一叶了。标准的一芽一叶是芽头比叶长，它的样子也非常的像我们手比一个“耶”字，两个岔开的就叫做一芽一叶了。采摘动作就是要掰断，而不能直接扯断，也不能用指甲。因为用指甲掐断茶叶，这个头就会氧化变黑，这样在杯子里面泡出来的茶叶，氧化以后断的这个接口处，它就会有黑色的样子，就不好看了，也会影响品质和口感。
由此可见，采茶果然是一门技术活，一般是用拇指和食指夹茶，中指和无名指带茶，摘到半把时，就用食指钩住茶芽和中指夹住摘下，随即用拇指将茶芽捺入掌心。并且还要做到“三快一静”，即眼快、手快、脚快、心静，看似容易，实则也是大有讲究呢！
在融水茶园里逛上一圈，你会感受到这里的环境非常的优美，而且茶香味也是阵阵的袭来非常的清香。这也得益于茶园全程采用有机管理，施的都是有机肥，所以说它的内含物质非常的丰富。
和煦的春风吹过茂密的茶园，一片挨着一片，那浓淡相宜的绿色，看着真叫人心旷神怡！想必在这样的有机生态茶园里种植的茶叶，滋味也一定让人久久回味……
这款水融香茶叶是采自明前的茶叶，然后是采用一芽一叶的初展。利用远红外的一个杀青技术，这个远红外抽水是由内而外的。它是先把里面的水分激发出来，然后才到外面的层层递进。并且是用了炒青的工艺，是用锅头来炒制的。就类似我们炒菜一样，如果是平时一般传统的炒法，就是直接放油就炒了，而这个炒茶法就是相当于炒菜中的“爆炒”，猛火大火给它爆炒。所以说这个茶叶的香味，就会出来得更加的浓郁了，味型就是很特别的豆香味。所以这样的一杯茶，因为制作方式工艺的不同，它的味型转变之后，也是带来了舌尖一亮的感觉，非常的不错！
水融香绿茶的鲜爽滋味，仿佛蕴含了整个春天最为精华的部分。茶芽肥硕，营养丰富，入口鲜爽、饱满协调。原生态环境、纯手工采摘、高科技制茶，“水融香”每一步的坚持，造就了茶叶的优秀品质和风味。
把盏一杯香茗，任丝丝幽香冲淡浮尘，沉淀思绪，体会人生。让其香，润泽心灵，让其味，超尘脱俗。品茶，品味四季蕴味，品淡人生精彩。人生就如这淡淡的茶香，品一口，便留下百种回味无穷！
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